WONOSOBO, ikiwonosobomas.com – Berlibur ke lereng dingin pegunungan Dieng takkan lengkap rasanya tanpa mencicipi kuliner legendaris paling ikonik seantero Kabupaten Wonosobo: Mie Ongklok. Kuliner berkuah kental nan hangat ini adalah kawan paling sempurna untuk menghalau dinginnya udara Wonosobo.
Nama "ongklok" sendiri diambil dari alat bantu serupa keranjang anyaman bambu kecil yang digunakan untuk mencelup-celupkan mie dan sayuran ke dalam air mendidih. Disiram dengan kuah kacang kental beraroma rempah manis-gurih (disebut kuah loh), mie ini biasa disantap berdampingan dengan sate sapi bumbu kacang dan tempe kemul yang renyah.
Bagi Anda yang sedang merencanakan liburan, berikut adalah 5 rekomendasi warung mie ongklok legendaris di Wonosobo yang cita rasanya telah teruji oleh waktu selama puluhan tahun:
1. Mie Ongklok Longkrang
Bisa dibilang ini adalah salah satu pelopor warung mie ongklok tertua di Wonosobo yang sudah berdiri sejak tahun 1975. Dikelola turun-temurun, tempat ini mempertahankan resep klasik kuah kentalnya yang gurih pas dan tidak bikin enek. Tak heran jika warung ini sering disinggahi oleh tokoh publik, pejabat, hingga artis ibu kota.
- Alamat: Jl. Pasukan Ronggolawe No.14, Longkrang, Wonosobo
- Jam Buka: 09.00 - 21.00 WIB
- Keunggulan: Tekstur kuah kacangnya sangat halus dengan potongan sate sapi yang empuk dan bumbu meresap sempurna.
2. Mie Ongklok Pak Muhadi
Pilihan legendaris berikutnya yang tidak kalah populer adalah Mie Ongklok Pak Muhadi. Keunikan makan di sini terletak pada aroma kuahnya yang sangat harum karena masih diolah menggunakan paduan bumbu tradisional yang royal. Porsinya terbilang cukup mengenyangkan dengan harga yang sangat ramah di kantong.
- Alamat: Jl. T. Jogonegoro No.1, Sidomulyo, Wonosobo (Dekat alun-alun)
- Jam Buka: 09.00 - 19.30 WIB
- Keunggulan: Lokasinya sangat strategis di pusat kota dan memiliki sajian tempe kemul krispi berukuran lebar yang selalu disajikan hangat.
3. Mie Ongklok & Sate Sapi Pak Har
Bagi pecinta kuliner yang menyukai rasa manis gurih yang cenderung pekat, Mie Ongklok Pak Har adalah tempat terbaik. Kuah loh di sini memiliki warna cokelat karamel yang menggoda dengan taburan kucai dan kol segar melimpah yang dicelup pas sehingga teksturnya masih renyah saat dikunyah.
- Alamat: Jl. Saung Bambu, Tosari, Jaraksari, Wonosobo
- Jam Buka: 08.00 - 20.00 WIB
- Keunggulan: Sate sapinya disajikan di atas hotplate kecil sehingga kehangatan lemak dan bumbu sate tetap terjaga selama Anda makan.
4. Mie Ongklok Jaraksari
Warung ini menjadi favorit warga lokal Wonosobo yang ingin menikmati mie ongklok tanpa perlu mengantre terlalu lama layaknya di tempat wisata utama. Meskipun suasananya sederhana, rasa yang ditawarkan sangat otentik dengan racikan kuah kental saringan kaldu sapi asli yang sangat gurih.
- Alamat: Jl. Dieng, Jaraksari, Kec. Wonosobo, Wonosobo
- Jam Buka: 10.00 - 21.00 WIB
- Keunggulan: Harga porsian sangat ekonomis dengan rasa kaldu sapi pada kuah kental yang sangat dominan.
5. Mie Ongklok Pak Sadar
Berada di kawasan Kauman, warung sederhana ini menawarkan sensasi menyantap mie ongklok dengan resep tradisional yang tidak berubah sejak dahulu. Irisan daun kucai segar di atas mienya berpadu kontras dengan gurihnya kuah manis kental, menciptakan harmoni rasa lokal yang melekat di lidah.
- Alamat: Jl. Kauman No.11, Kauman Utara, Wonosobo
- Jam Buka: 08.30 - 18.00 WIB
- Keunggulan: Porsi sayuran kol dan kucainya paling royal, sangat cocok bagi Anda yang menyukai kesegaran sayur rebus setengah matang.
Tips Menikmati Mie Ongklok: Cara terbaik menyantap hidangan ini adalah dengan mencelupkan sate sapi langsung ke dalam mangkuk kuah mie ongklok yang kental, lalu gigit bersamaan dengan renyahnya tempe kemul hangat. Dijamin ketagihan!
